Pasticceria statunitense: differenze tra le versioni
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Si tratta di due piccoli pezzi rotondi e morbidi al [[cioccolato]] del diametro di circa 4-5 centimetri uniti da una crema marshmallows. In alternativa la crema può essere anche al [[burro]] o al formaggio.<br>
I dischi sono fatti unendo zucchero, burro, cioccolato amaro in polvere, uova, latte, [[latticello]], farina, sale, lievito e vaniglia.<ref>{{cita web|url=http://ricette.giallozafferano.it/Whoopie.html |titolo=Whoopie|accesso=16 giugno 2017}}</ref><br>
A contendersi il dominio di questo dolce sono tre stati degli Usa: il [[Maine]] e la [[Pennsylvania]]. Quest'ultima ne rivendica il possesso a causa della comunità Amish che abitava lo stato, tuttavia, il Maine, per ragioni meno note (probabilmente per il passaggio di viaggiatori amish) fa lo stesso.<br>
Entrambi festeggiano il ''Whoopie pie festival''. A quello del Maine sono presenti molte gare per varie categorie. I premi vanno, ad esempio, a chi riesce a mangiare più tortini in un minor tempo, al whoopie più buono e a quello più originale.<ref>{{cita web|url=https://paroledizucchero.com/2012/06/26/la-guerra-dei-whoopie-pies-ma-prima-cosa-sono-i-whoopie-pies/|titolo=LA GUERRA DEI WHOOPIE PIES. Ma prima: cosa sono i Whoopie Pies?|accesso=19 giugno 2017}}</ref> Si festeggia dal 2009 nella [[Contea di Piscataquis]], a Dover-Foxcroft. Nel 2016 hanno partecipato all'evento più di 8.000 persone.<ref>{{cita web|url=https://mainewhoopiepiefestival.com/|titolo=The main whoopie pie festival|accesso=16 giugno 2017}}</ref><br>
In Pennsylvania, invece, viene eletta la regina degli whoopies e si festeggia ogni anno a Settembre nella contea di [[Lancaster (Pennsylvania)|Lancaster]] dove sono presenti più di cento varietà di questi dolcetti.<ref>{{cita web|url=https://whoopiepiefestival.com/|titolo=FESTIVAL|accesso=19 giugno 2017}}</ref><br>
[[File:WordCamp Montreal- Whoopie Pies (4984466309).jpg|thumb|centro|Whoopie pies disposti su un'alzata a piramide]]
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