Alimento: differenze tra le versioni

Versione delle 01:08, 4 mag 2018

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== Nell'organismo umano ==

[[File:Wheat products.jpg|thumb|left|Prodotti [[cereale|cerealicoli]]; dalla fine del [[neolitico]] in poi la maggior parte dell'introito calorico della maggior parte della popolazione umana è di fonte amilacea. Cereali e altri prodotti della terra ricchi in carboidrati vengono variamente elaborati per trarne nutrimento.]]

Per gli [[Homo sapiens|esseri umani]] gli alimenti sono molteplici, selezionati nel corso dei millenni in funzione della loro reperibilità e della loro possibilità di fornire sostentamento biologico. Ogni popolazione attribuisce agli alimenti e al loro consumo anche significati e valori [[simbolo|simbolici]] e culturali.