Alimento: differenze tra le versioni

Versione delle 19:18, 21 giu 2018

Versione delle 17:36, 25 lug 2018

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=== Fattori di scelta alimentare ===

Molte culture hanno differenziato i loro alimenti per modalità di preparazione, cottura e metodi di produzione. Anche se gli esseri umani sono onnivori, le culture delle varie popolazioni nel mondo hanno privilegiato il consumo di alcuni alimenti e definito altri come tabù. Le scelte dietetiche possono così anche rappresentare le culture e svolgere un ruolo nella religione. Per esempio, soltanto gli alimenti "[[casher]]" sono consentiti dall'[[Ebraismo]] e soltanto alimenti di "[[halalḥalāl]]/haram" dall'[[Islam]], nella dieta dei credenti.

I fattori che condizionano le scelte alimentari sono dunque relativi a contesti socio-economici, famigliari, affettivi, religiosi, di salute.