Succo di frutta: differenze tra le versioni
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[[File:Apple juice.jpg|thumb|upright=0.5|Il succo d'arancia con coloranti artificiali.]]
Con '''succo di frutta''' si intende il risultato della [[spremitura]], con conseguente separazione della parte polposa, di [[frutta|frutti]] diversi. I succhi di frutta come [[arancia|arance]] o [[mela|mele]] sono molto comuni ed il loro consumo è cresciuto negli ultimi anni per merito delle loro qualità nutritive. I succhi possono essere concentrati e richiedere quindi l'aggiunta di [[acqua]]. Per la produzione di succhi di frutta si usano tecniche come l'[[evaporazione]], [[essiccazione]] e [[pastorizzazione]].
Fra i succhi più popolari in commercio ci sono quelli di [[succo di mela|mela]], [[succo d'arancia|arancia]], [[arancia rossa]], [[Citrus reticulata|mandarino]], [[pompelmo
I succhi di frutta non sono da confondere con le bevande o i nettari, prodotti contenenti altri ingredienti oltre ai derivati dalla frutta. Le confezioni dei prodotti in commercio riportano sempre in etichetta la denominazione commerciale affinché il consumatore non sia confuso.
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