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Riga 17: == Utilizzo == La zagara viene utilizzata per la preparazione dei [[profumi]] o dell'"[[acqua di Colonia]] di zagara", nella preparazione di alcuni prodotti dolciari (ad es. il [[miele]] di zagara di agrumi) e in alcune birre. L<nowiki>'</niwiki>''essenza di zagara'' o ''[[neroli]]'' è ottenuta dai fiori dell'arancio amaro<ref>{{cita libro\|autore=Alessandro \| Bruni\|titolo= Farmacognosia generale e applicata: i farmaci naturali\|editore= Piccin\|anno=1999\|isbn=88-299-1500-9\|~~pagine~~p= ~~a pag.~~ 262.}}</ref>. La zagara viene spesso utilizzata per tradizione per la composizione del [[Bouquet (fiori)\|bouquet]] di [[nozze]]<ref>{{cita libro\|Fiorella\|Ferri\|Manuale delle feste\|1999\|Hermes Edizioni}}ISBN 887938161X, ISBN 9788879381611. Un riferimento letterario si trae da {{cita libro\|Gustave\|Flaubert\|[[Madame Bovary]]\|1995\|Guaraldi}} ISBN 8880490311, ISBN 9788880490319 a pag. 81: ''«Era un filo di ferro del suo bouquet da sposa. I boccioli di fiori d'arancio si erano ingialliti per la polvere...»''.</ref>: è pertanto molto frequente l'utilizzo dell'espressione ''fiori d'arancio'' [[Metonimia\|in riferimento]] al matrimonio<ref>{{cita web\|http://www.nozzeitalia.com/curiosita/fioridarancio.htm\|Fiori d'arancio - dalla guida di NozzeItalia\|24-09-2009}}</ref>.

Zagara: differenze tra le versioni