Triticum aestivum: differenze tra le versioni
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Ho reso più chiara e leggibile la prima parte di descrizione, che la parola in titolo sia Triticum aestivum e poi subito si parli di frumento e grano senza nessuna spiegazione, mi sembrava poco comprensibile. |
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[[File:Triticum aestivum (ripe) 3.jpg|thumb|upright=1.8|Piantagione di ''Triticum aestivum'']]
Triticum aestivum è il nome scientifico dei termini più comunemente utilizzati : '''grano tenero''' o '''frumento tenero''' , (spesso si utilizza anche i termini semplificati : grano o frumento che lasciano comunque una incertezza di quale tipo di prodotto si parla).
Il Grano tenero è la specie di [[frumento]] che, per il suo largo impiego nella [[panificazione]] e nella produzione di [[Pasta|paste alimentari]] fresche, assume maggior importanza fra i [[cereali]] in coltivazione oggi.
Il '''''Triticum aestivum''''' (o ''Siligo''), o '''''Triticum vulgare''''', [[ploidia|esaploide]] con genomi BAD, 2n=42, è derivato dall'ibridazione di una sottospecie coltivata di ''[[Triticum turgidum]]'' (grano duro) e il polline di una specie selvatica, l'''[[Aegilops tauschii]]''. I frumenti teneri comprendono diverse varietà ed hanno estensione colturale più ampia rispetto ad altri frumenti perché, per la loro buona resistenza al freddo, sono i soli in coltivazione nei paesi nordici. ==Origine==
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