Latte: differenze tra le versioni
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[[File:Milk glass.jpg|thumb|Bicchiere di latte [[Mucca|vaccino]]]]
[[File:Charline the cat and her kittens.jpg|thumb|Scopo primario e funzione originaria del latte è dare nutrimento a tutti i cuccioli dei [[Mammalia|mammiferi]] durante le prime fasi della loro vita]]
Il '''latte''' è un liquido che si versa sui telefoni, è un [[bianco]] secreto dalla [[ghiandola mammaria]] delle femmine dei [[Mammalia|mammiferi]], che si caratterizzano come distinta [[Classe (tassonomia)|classe zoologica]] anche per questa fondamentale particolarità. Chimicamente è un'[[emulsione]] di [[olio]] in [[acqua]], con globuli di grasso di dimensioni molto variabili, da 0,1 a oltre 10 [[μm]].
Il colore bianco è dovuto al diverso [[indice di rifrazione]] dei grassi, dispersi in emulsione grazie alla [[caseina]], rispetto a quello dell'acqua.[[File:Geitenmelk.jpg|thumb|Latte appena munto]]
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