Discussioni progetto:Cucina: differenze tra le versioni

Versione delle 14:38, 22 dic 2018

Versione delle 14:56, 22 dic 2018

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:::La fonte che ho suggerito è senza dubbio prestigiosa, però non chiarisce bene se la ''pissaladière'' provenzale sia differente dalla ricetta ligure. La voce com'è ora parla della variante ligure e quindi, se si decide di dare le precedenza alla ricetta provenzale, non va bene. Non so se andrebbero create due voci, una per quella provenzale e una per quella ligure oppure se quella ligure debba stare sotto quella provenzale; in questo caso i liguri potrebbero aver qualcosa da ridire...--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 13:21, 22 dic 2018 (CET)

::::Questo però non risolve il problema di fondo. Esistono diversi nomi della ricetta ligure mentre ne esiste uno solo per quella francese. Inoltre non è chiaro quale delle due varianti meriti la priorità. Dando la priorità al termine italiano a prescindere rischieremmo di scadere nel localismo. A giudicare dalle Wiki in altre lingue il termine più usato è quello francese quindi, per quanto possa essere spiacevole per i liguri, darei, in attesa di chiarimenti, la priorità a pissaladière. Ciò che conta è che nel testo si precisino le distinzioni fra le diverse varianti, riservando a ciascuna di esse un intero paragrafo. Spero che qualche utente più ferrato sull'argomento possa aiutarci.--[[Utente:AnticoMu90|AnticoMu90]] ([[Discussioni utente:AnticoMu90|msg]]) 13:38, 22 dic 2018 (CET)

:::::Dalla voce risulta che la ''sardenaira'' sanremese ha avuto un riconoscimento (De.Co). Forse si potrebbe dare la precedenza a quella.--[[Utente:Carnby|Carnby]] ([[Discussioni utente:Carnby|msg]]) 13:56, 22 dic 2018 (CET)