「地鶏」の版間の差分

2024年9月17日 (火) 04:48時点における版

2024年9月17日 (火) 04:51時点における版

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== 概要 ==

在来種純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったものである。飼育期間が75日以上であり、28日齢以降は[[平飼い]]で1[[平方メートル|m²]]当たり10羽以下で飼育しなければならない<ref name=":0">{{Cite journal|和書|date=2016-12-01|title=特集1 とり(2)|url=https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1612/spe1_02.html#:~:text=%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%BE%B2%E6%9E%97,%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E3%81%A8%E5%91%BC%E3%81%B3%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82|journal=aff|volume=47|issue=12|publisher=農林水産省|issn=0387-1452}}</ref>。

平飼いとは、鶏舎内、又は屋外において、鶏が床面（地面）を自由に運動できるようにして飼育する方法。

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== 日本農林規格に記載されている在来種 ==

[[明治時代]]までに国内で成立し、又は導入され定着した品種<ref name=":0" />。これらが由来の血液百分率が50%以上の鶏が地鶏として認定される<ref name=":0" />。

<div style="float: left; vertical-align: top; white-space: nowrap; margin-right: 1em;">

*会津地鶏