Gadus macrocephalus: differenze tra le versioni
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m Ho inserito una lavorazione del gadus macrocephalus. Cuore di Merluzzo Nordico. o anche piu conosciuto in Francia come Dos de Cabillaud. |
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[[File:Cuore di Gadus Macrocephalus - taglio Jeka.jpg|miniatura|'''Cuore di Gadus Macrocephalus - taglio Jeka''']]
'''Il Merluzzo nordico'''<ref>{{Cita web|url=https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/11953|titolo=Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale|sito=www.politicheagricole.it|lingua=it|accesso=2018-04-21}}</ref> ('''''Gadus macrocephalus''''' Tilesius 1810), commercialmente conosciuto come '''Baccalà (<small>se salato e stagionato</small>)''', è un [[pesce]] d'[[acqua salata]], appartenente alla famiglia [[Gadidae]].
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