Glucidi: differenze tra le versioni
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Sono chiamati anche '''carboidrati'''<ref>{{en}} [http://goldbook.iupac.org/S05441.html IUPAC Gold Book, "saccharides"]</ref> (da "[[Idrato|idrati]] di carbonio") o '''saccaridi'''.
I glucidi hanno numerose funzioni [[biologia|biologiche]], tra cui quella di [[fonte energetica]] e trasporto dell'energia (esempio: [[amido]], [[glicogeno]]) e quella strutturale (della [[cellulosa]] nelle [[Plantæ|piante]] e della [[cartilagine]] negli [[animali]]). Inoltre giocano un ruolo fondamentale nel [[sistema immunitario]], nella [[fertilità]] e nello sviluppo biologico.
== Classificazione e struttura chimica ==
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