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Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda dei piccoli porcellini.
Si realizzano impastando [[farina]] (o semola), [[vino bianco]], [[acqua]] e [[sale]]; la forma deve essere simile a quella degli [[gnocchi]]. Dopo aver dato la tipica forma, possono essere sia fritti che cotti al forno. Una volta raffreddati, andranno mescolati con [[miele]] caldo e [[Mandorla|mandorle tostate]]; può anche essere aggiunta una spolverata di cannella per dare più sapore al tutto. Vengono generalmente serviti insieme a [[cartellate]] e '[[
== Note ==
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== Voci correlate ==
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