Triptofano alfa,beta-ossidasi: differenze tra le versioni
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La '''triptofano alfa,beta-ossidasi''' è un [[enzima]] appartenente alla classe delle [[ossidoreduttasi]], che catalizza la seguente [[reazione chimica|reazione]]:
:<small>L</small>-[[triptofano]] + [[ossigeno|O
L'enzima richiede [[eme]]. Quello di [[Chromobacterium violaceum]] è specifico per i derivati del triptofano, avendo il [[gruppo carbossilico]] libero, o come [[amide]] o come [[estere]]. Inoltre catalizza la α,β [[deidrogenazione]] delle catene laterali dell'<small>L</small>-triptofano nei [[peptidi]]. Il [[Prodotto (chimica)|prodotto]] della reazione è in grado di idrolizzarsi spontaneamente per formare indolo[[piruvato]].
== Bibliografia ==
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