Figlio di Alberto, medico condotto e chirurgo fiorentino, e di Adele Coen, frequenta il [[Liceo Galileo Galilei|liceo "Galileo Galilei"]] di [[Firenze]] e, nel 1900, si laurea con lode in [[Giurisprudenza]] all'[[Università di Bologna]]. Inizialmente [[Abilitazione|libero docente]] in storia del diritto italiano, si avvicina alle discipline economiche attorno alla metà del primo decennio del secolo. Dal 1909 è docente di [[Economia Politica]] alla facoltà di [[Giurisprudenza]] dell'[[università di Genova]]; nel 1924 si trasferisce nella stessa facoltà, all'[[Università di Firenze]], come ordinario prima di [[Scienza e tecnica del commercio]], poi di [[Economia politica]], rinominata nel 1934 [[Economia politica corporativa]]<ref>{{Cita libro|nome=Omar|cognome=Ottonelli|titolo=Gino Arias (1879-1940): dalla storia delle istituzioni al corporativismo fascista|url=http://www.fupress.com/catalogo/gino-arias-(1879-1940)--dalla-storia-delle-istituzioni-al-corporativismo-fascista/2436/|accesso=15 dicembre 2017|anno=2012|editore=Firenze : Firenze University Press|p=36}}</ref>. Ricopre numerosi incarichi, tra cui quello di preside di facoltà dal 1930 fino al trasferimento a [[Sapienza - Università di Roma|Roma]], nel 1936, dove eredita la cattedra di [[Maffeo Pantaleoni]].
