Spermaceti: differenze tra le versioni

Versione delle 15:13, 4 mag 2019

Versione delle 14:38, 30 mag 2019

Riga 64:

|TLV =

}}

Lo '''''spermaceti''''' (dal [[lingua greca|greco]] '''σπέρμα''' ''sperma'' = "seme" e '''''κῆτος''''' ''kêtos'' = balena, quindi "seme/sperma di balena"<ref>[http://www.etimo.it/?term=spermaceto etimologia spermaceto]</ref>) è una sostanza cerosa presente nel capo dei [[Physeter macrocephalus|capodogli]] e in quantità minori nel capo e nei tessuti grassi di altri [[Cetacea|cetacei]]. Si ipotizza che costituisca una parte fondamentale nelle funzioni di [[ecolocalizzazione]], protezione e controllo del galleggiamento. Lo spermaceti è principalmente composto (fino al 94% in maschi adulti di capodoglio) da [[esteri]] di [[alcoli grassi]] con [[acidi grassi]], in parte solidi (cera di spermaceti) ed in parte oleosi (olio di spermaceti).<br />

A 37 &nbsp;°C (la temperatura corporea dell'animale in superficie) la parte oleosa della materia è semiliquida; mano a mano che il capodoglio si immerge in profondità lo spermaceti cristallizza fungendo, probabilmente, da stabilizzatore; il suo punto di fusione è 44 &nbsp;°C<ref>[https://www.britannica.com/EBchecked/topic/559400/spermaceti Spermaceti in Encyclopedia Britannica]</ref>.

I cristalli di spermaceti sono insolubili in [[acqua]] e poco in [[Etanolo|alcool]], mentre vengono disciolti in [[etere dietilico|etere]] o [[cloroformio]].

Riga 92:

{{Portale|mammiferi}}

[[Categoria:prodottiProdotti derivati dai cetacei]]

[[Categoria:Cere]]