Altbier: differenze tra le versioni

Versione delle 18:12, 2 gen 2018

Versione attuale delle 15:40, 1 giu 2019

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La [[fermentazione alcolica|fermentazione]] ha luogo ad una temperatura compresa fra i 15 e i 22 gradi, come per le altre birre ad fermentazione alta, ma la maturazione ha luogo tra 0 e 8 gradi, e può durare da 3 a 8 settimane.

== Aneddoti ==

Si narra che Il cardinale [[Papa Alessandro VII|Fabio Chigi]], inviato dal [[Vaticano]] in [[Vestfalia]] per le trattative della [[Guerra dei trent'anni]], avesse provato e apprezzato una Altbier a [[Münster]].<ref>{{Cita libro

|titolo = Birre. Oltre 300 birre da tutto il mondo

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Beers_from_Germany}}

{{Stili di birra}}