Champagne: differenze tra le versioni

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Rimane il fatto che lo champagne è un vino spumante la cui notorietà è diffusa in tutto il mondo e il cui uso ha assunto valenza simbolica in varie situazioni (basti pensare al varo delle navi, alle premiazioni delle gare automobilistiche e ciclistiche e in generale a tutte le celebrazioni di eventi particolarmente importanti).

Di seguito le date più importanti della storia dello champagne, riportate in conformità a quanto indicato anche in alcuni siti internet che trattano dell’argomento <ref>[https://www.champagne.fr/it/terroir-denominazione/storia-dei-vigneti-e-dell-appellazione-champagne/date-chiave sito ufficiale di Champagne]</ref>:

* I-IV secolo: Compaiono i primi vigneti nella contea dello Champagne (vedi allegato Champagne);

* IX secolo: Si fa riferimento ai vini prodotti nello Champagne come “vins de la Montagne” e “vins de la Rivière”;

* 1114: Grande Charte Champenoise;

* XIV-XV secolo: lo sviluppo della viticoltura viene rallentato dalla guerra dei Cento Anni che devasta il territorio dello Champagne, portando all’abbandono delle vigne.

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* XVI secolo: I vini di Aÿ si aggiungono ai vini prodotti nello Champagne.

* 1735: viene introdotta la bottiglia per imbottigliare lo Champagne, come ancora oggi in uso;

* Fine del XVII secolo: compaiono i primi tappi di sughero ed il metodo champenoise (comparsa dei vini effervescenti dello Champagne),

* XIX secolo: il vino dello Champagne diventa un riferimento allo spirito francese, alla gioia e alla grande festa.

* 1882: Viene creato il “Syndicat de commerce de vins de Champagne” ad opera di quattro Maisons dello Champagne,;

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* 29 giugno 1936: al fine di garantire autenticità e qualità dal territorio, viene introdotta la denominazione Champagne d'Origine Contrôlée (AOC).

Riguardo a quanto sopra riportato, un interessante indagine sui principali eventi che hanno segnato la storia dello Champagne, è il video fatto da una nota grande maison dello champagne <ref>[https://www.pernod-ricard.com/fr/medias/articles/lhistoire-du-champagne/ Video della maison Pernod Richard]</ref>, che ripropone visivamente le date più importanti nello sviluppo dello champagne.

E a proposito del 1908, come si evince da quanto sopra riportato, data chiave nella storia dello champagne perché definisce geograficamente lo Champagne e che è dunque parte primaria del suo “battesimo”, è rilevante l’immagine qui a fianco che mostra un’ antica un’antica bottiglia di champagne firmata ” De Serigny&nbsp;– Epernay, Carte Noire” <ref>[https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5408125m/f2.image.texteImage La Noblesse de Champagne]</ref>e che nella dicitura scritta a mano nel retro dell’etichetta è un riferimento storico a tale data, oltreché testimonianza concreta del crescere dell’importanza dello champagne agli inizi del secolo scorso e che fà comprendere, come già ai primi del 1900, lo champagne fosse considerato un prodotto particolarmente ricercato, prestigioso e di gran moda anche già fra gli italiani: la bottiglia, presumibilmente prodotta in quell' anno o in anni precedenti da una maison dell’epoca, come riporta la nota scritta a mano, fu regalata da un noto avvocato di Genova (Italia) dell’epoca a Sua moglie Paolina Becchi - figlia di una tra le più importanti famiglie di imprenditori e finanzieri in Genova (Italia) dell’epoca, durante il proprio viaggio di nozze passando per Parigi <ref>fonte: Eredi Alberto Bruni&nbsp;– Genova</ref>

Da notare che nell’ etichetta della bottiglia&nbsp;– che appare già molto raffinata (si pensi che l’etichetta in quadricromia si dice nascesse poco prima, nel 1840 ad opera di uno svizzero

<ref>[http://www.darapri.it/immagini/nuove_mie/etichettavino.htm origini dell’etichetta]</ref><ref>[https://blog.vino75.com/2018/08/14/la-storia-delletichetta-del-vino/ La storia dell’etichetta del vino ]</ref>- è già incluso nel blasone un diretto riferimento al territorio dello Champagne.

[[File:Antica bottiglia Champagne Carte Noire De Serigny Epernay con nota scritta a mano nel 1908 sul retro.jpg|miniatura]]

[[File:Nota del 1908 sul retro di Bottiglia Champagne De Serigny.jpg|miniatura]]

[[File:Nota scritta a mano nel 1908 sul retro di Bottiglia Champagne De Serigny.jpg|miniatura|destra]]

Osservando comunque su una carta geografica l’ampiezza delle terre dello Champagne, il numero tutto sommato abbastanza contenuto delle maison oggi note ed alcuni degli eventi indicati nelle date storiche sopra elencate, è lecito supporre che una parte di storia dello champagne costruita da ignoti proprietari di Maison a quell’epoca prestigiose o piccole tenute tra il 1800 e la meta del 1900, sia andata persa in seguito sia alla “Crisi della Philloxera” che distrusse i vitigni dello champagne tra il 1890 e 1894, sia a eventi bellici della seconda guerra mondiale bellici (invasione nazista, tumulti) sia, tra il 1931 ed il 1935, a causa della crisi di sovraproduzione e crollo delle vendite.

Sarebbe certamente fondamentale per rendere il più completa possibile un 'indagine storica riguardante lo Champagne, studiare ancorà più in profondità il periodo di storia dello champagne che va dal 1800 sino alla metà del 1900 e riportare alla conoscenza storia di aziende e marchi oggi ignoti perché forse scomparsi a causa degli eventi sopradetti, ma che probabilmente possono aver interessantemente contribuito, ciascuno con il proprio vigneto ed il proprio prodotto, alla fama dello champagne ed al suo divenire in prossimità del nostro secolo.

== Dati tecnici ==

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*http://www.darapri.it/immagini/nuove_mie/etichettavino.htm

*https://blog.vino75.com/2018/08/14/la-storia-delletichetta-del-vino/

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