La '''azodicarbonammide''' è un [[composto organico]]. Utilizzato come [[Additivi alimentari|addittivoadditivo alimentare]] (E927) quale agente sbiancante per la farina, e quale agente rigonfiante in materiali e oggetti di plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, ne è stato vietato l'uso in Australia e nell'Unione Europea.<ref>{{cita web | url = https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32004L0001&from=IT| titolo = Direttiva della Commissione del 6 gennaio 2004 che modifica la direttiva 2002/72/CE relativamente alla sospensione dell'uso di azodicarbonammide come agente rigonfiante| accesso = 6 maggio 2015| editore = Commissione CEE/CE| data = 6 gennaio 2004}}</ref>
