Metodo classico: differenze tra le versioni

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==Tappatura==
[[File:Bouchon - type champagne.JPG|thumb|Tappo di sughero e gabbietta con capsula]]
Dopo le operazioni suddette, la bottiglia viene tappata per garantire la sigillatura del vino ed evitare che il vino spumante venga a contatto con l'ossigeno nell'aria. Il tappo può essere di [[tappo di sughero|sughero]] per gli spumanti di qualità più alta, o di plastica.