Pearà: differenze tra le versioni
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La '''pearà''', termine del dialetto veronese, è una salsa povera o, più propriamente, una salsa semplice. Questa salsa è tradizionalmente accompagnata al lesso misto. La diffusione di questa salsa, tipico accompagnamento del lesso delle domeniche o del [[Natale]], è limitata
Non è da confondere con la [[peverada]], salsa a base di fegatini di pollo, con cui ha in comune solo l'utilizzo del pea.
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