Ribes: differenze tra le versioni

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'''''Ribes''''' <small>[[Linneo|L.]], [[1753]]</small> è un [[genere (tassonomia)|genere]] della [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Grossulariaceae]].

Comprende piante coltivate a scopo alimentare (come il ribes rosso, l'uva spina, e il [[Ribes nigrum|cassis]] utilizzato in Francia per la [[crème de cassis]]) e a scopo ornamentale.

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== Distribuzione e habitat ==

IlSono generearbusti ''Ribes'' è diffusodiffusi in quasi tutta l'[[Europa]] e in gran parte del [[Nordamerica]]. È presente anche in tutta l'[[Asia]] a nord di una linea che collega il [[Caucaso]] al [[Giappone]] meridionale, in aree ristrette del [[Nordafrica]] e lungo le [[Ande]] fino alla [[Terra del Fuoco (arcipelago)|Terra del Fuoco]].<ref>{{Cita web|url=https://books.google.it/books?id=y6KycaF1hRoC&pg=PA243&lpg=PA243&dq=ribes+spp+habitat&source=bl&ots=bFlzpNctZy&sig=ACfU3U0DvArw3_WZ-QCDypQTUu48rkX6Fg&hl=it&sa=X&ved=2ahUKEwiR9cDY9d_kAhVDJlAKHQaYACgQ6AEwBnoECAYQAQ#v=snippet&q=ribes%20&f=false|titolo=Ribes}}</ref>

== Sistematica ==

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[[File:Selasphorus rufus Ribes sanguineum.jpg|miniatura|220x220px|Selasphorus rufus sul Ribes sanguineum]]

AlcuniIn passato alcuni studiosi, preferiscono inserireinserirono le Grossulariacee nell'ordine delle [[Rosales|Rosali]].<ref>{{Cita web|url=http://www.catalogueoflife.org/dynamic-checklist/browse_taxa.php|titolo=Ribes}}</ref>

Inoltre, alcuni preferiscono includere nelle Grossulariacee anche i generi ''[[Itea]]'' e ''[[Escallonia]]'', che APG che attribuisce rispettivamente alle due piccole famiglie delle [[Iteaceae]] e delle [[Escalloniaceae]].<ref>{{Cita web|url=https://www.itis.gov/index.html|titolo=Ribes}}</ref>

== UsiColtivazione e usi ==

=== Usi alimentari ===

{{Disclaimer|medico}}

Ribes è ottimo per il consumo fresco (come [[Succo di frutta|succhi]] e [[Macedonia di frutta|macedonie]] o semplicemente come [[Frutto|frutta fresca]]), la preparazione di confetture e liquori, dalla quale ne esistono tre colori:

* Il [[ribes rosso]] la quale ha l'azione antiossidante: il licopene e le antocianine. I frutti contengono delle fibre come la pectina e ha proprietà depurative, diuretiche, digestive e lassative. É consigliato usarlo in caso di reumatismi, gotta e calcoli renali.

* Il [[ribes nero]] come quello rosso contiene le antocianine, ed è un potente antinfiammatorio e antiossidante. Può essere usato anche come antistaminico naturale contro le allergie.

* Il [[ribes bianco]] è meno ricco rispetto agli altri, ma contiene una fonte eccellente di vitamina C e di vitamina B6''',''' che può contribuire alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.<ref>{{Cita web|url=https://www.melarossa.it/nutrizione/alimenti/ribes/|titolo=Ribes}}</ref>

Le specie del genere ''Ribes'' si propagano facilmente per talea, margotta o semina. Le talee daranno frutti in 2 o 3 anni, mentre la semina in 4-5 anni.

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File:Currants in isolation (15296707472).jpg

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=== Usi terapeutici ===

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=== Usi alimentari ===

{{Disclaimer|medico}}

Ribes è ottimo per il consumo fresco (come [[Succo di frutta|succhi]] e [[Macedonia di frutta|macedonie]] o semplicemente come [[Frutto|frutta fresca]]), la preparazione di confetture e liquori, dalla quale ne esistono tre colori:

* Il [[ribes rosso]] lacon quale ha l'azione antiossidante: il licopene e le antocianine. I frutti contengono delle fibre come la pectina e hahanno proprietà depurative, diuretiche, digestive e lassative. É consigliato usarlo in caso di reumatismi, gotta e calcoli renali.

* Il [[ribes nero]] come quello rosso contiene le antocianine, ed è un potente antinfiammatorio e antiossidante. Può essere usato anche come antistaminico naturale contro le allergie.

* Il [[ribes bianco]] è meno ricco rispetto agli altri, ma contiene una fonte eccellente di vitamina C e di vitamina B6''',''' che può contribuire alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.<ref>{{Cita web|url=https://www.melarossa.it/nutrizione/alimenti/ribes/|titolo=Ribes}}</ref>

<br />{{Disclaimer|medico}}

È consigliato per aumentare la resistenza dei capillari e per diminuirne la permeabilità. I suoi frutti sono ricchi di [[flavonoidi]], [[antociano|antociani]] e [[vitamina C]].<ref name = "Piamed">"Le piante medicinali", di Roberto Michele Suozzi, Newton&Compton, Roma, 1994, pag.37</ref>