Cucina borgognona: differenze tra le versioni

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La '''Cucina borgognona''' (in francese: ''Cuisine bourguignonne'' ) è una cucina tradizionale della regione della [[Borgogna]] in [[Francia]].

LaTra '''cuisinele bourguignonne'''più estfamose unespecialità cuisineborgognone [[tradition]]nellesi quiannoverano: allie une grande diversité de produits dele [[Bourgogne (ancienne région administrative)Escargot|Bourgogne]], dont les prestigieux vins du [[vignobleescargots de Bourgogne]] et les [[spécialités bourguignonnes]] avec, en particulier, les [[Escargot|escargots de Bourgogne]], [[jambon persillé]], [[Manzo alla borgognona]], [[Charolaise|manzo charolais]], [[coq au vin]], [[œufs en meurette]], [[Tuber uncinatum|Tartufo di Borgogna (''Tuber uncinatum'')]]<ref>[http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne Carte gastronomique de la Bourgogne], Prosper Montagné, ''Larousse Gastronomique'', 1930.</ref>...

Tra le più famose specialità borgognone si annoverano: le [[Escargot|escargots de Bourgogne]]

La '''cuisine bourguignonne''' est une cuisine [[tradition]]nelle qui allie une grande diversité de produits de [[Bourgogne (ancienne région administrative)|Bourgogne]], dont les prestigieux vins du [[vignoble de Bourgogne]] et les [[spécialités bourguignonnes]] avec, en particulier, les [[escargots de Bourgogne]], [[jambon persillé]], [[Manzo alla borgognona]], [[Charolaise|manzo charolais]], [[coq au vin]], [[œufs en meurette]], [[Tuber uncinatum|Tartufo di Borgogna (''Tuber uncinatum'')]]<ref>[http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne Carte gastronomique de la Bourgogne], Prosper Montagné, ''Larousse Gastronomique'', 1930.</ref>...

La regione è famosa anche per i suoi vini.