Cucina borgognona: differenze tra le versioni
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La '''Cucina borgognona''' (in francese: ''Cuisine bourguignonne'' ) è una cucina tradizionale della regione della [[Borgogna]] in [[Francia]].
Tra le più famose specialità borgognone si annoverano: le [[Escargot|escargots de Bourgogne]] [[Escargot|escargots de Bourgogne]], [[jambon persillé]], [[Manzo alla borgognona]], [[Charolaise|manzo charolais]], [[coq au vin]], [[œufs en meurette]], [[Tuber uncinatum|Tartufo di Borgogna (''Tuber uncinatum'')]]<ref>[http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne Carte gastronomique de la Bourgogne] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160420052653/http://www.carto-mondo.fr/carte/carte-gastronomique-de-la-bourgogne |date=20 aprile 2016 }}, Prosper Montagné, ''Larousse Gastronomique'', 1930.</ref>...
La regione è famosa anche per i suoi vini.
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