Malvasia bianca: differenze tra le versioni

Versione delle 22:00, 22 set 2020

Versione attuale delle 20:03, 28 nov 2020

Riga 21:

|DOC12 = Squinzano: bianco, Malvasia bianca

|DOC13 = Terra d'Otranto: Malvasia bianca

|DOC14 = [[Terre di Cosenza]]: Malvasia bianca

|IGT1 = [[Arghillà_(vino)|Arghillà]]

|IGT2 = Avola

Riga 52:

Il grappolo è grosso, allungato, quasi compatto, spesso alato, l'acino è medio, sferico con buccia spessa dal colore giallo, concorre alla composizione di vini DOC e IGT nelle varie regioni. Se vinificato in purezza, dà un vino dal colore giallo paglierino dal profumo fruttato e floreale con note di albicocca, pesca, mandorla, buona acidità e sapidità, media alcolicità e medio corpo, la gradazione alcolica minima è 11°, si abbina ad antipasti, piatti di pesce e primi piatti poco strutturati, buono come aperitivo, va servito ad una temperatura di 12°-16°<ref name="blog"/>.<br/>

In [[Puglia]] si trova principalmente nella composizione della DOC Leverano, dove è il vitigno principale per quattro tipi distinti di vino. Si trova infatti all’85% nel Leverano DOC Malvasia, nel Bianco, nel Passito e nella Vendemmia tardiva.<br/>

In [[Calabria]], la Malvasia bianca è presente fino al 50% nel Bivongi Bianco DOC della provincia di Reggio Calabria; è anche presente nelle sottozone Donnici bianco, San Vito di Luzzi bianco e [[Verbicaro bianco]] della [[Terre di Cosenza]] DOC.

== Note ==