Utente:Gioval/Sandbox: differenze tra le versioni

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{{S|economia e politica agraria}}
La '''filiera corta''' (o canale corto o vendita diretta) è una [[Filiera|filiera produttiva]] caratterizzata da un numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto fra il produttore e il consumatore. Lo scopo principale di tale filiera è contenere e ridurre i costi al consumo dei prodotti.
La filiera corta è inoltre il modello cui si ispirano i [[Gruppo di acquisto solidale|Gruppi di Acquisto Solidale]] per poter riconoscere un prezzo più equo ai produttori.
 
È maggiormente diffusa in agricoltura, soprattutto per quei prodotti che non necessitano di processi di trasformazione, come il riso<ref>{{Cita|Laura Angela Ceriotti}}.</ref> o quasi tutti i prodotti ortofrutticoli freschi.