"I '''Mollica's"''' sono Silvia Daddi e Mattia Maracci: imprenditori, cuochi, autori di libri di cucina e conduttori televisivi italiani.
== Biografia ==
Silvia Daddi ([[Empoli]], 18 [[Febbraio]] [[1985]]) e Mattia Maracci ([[Firenze]], 17 [[Dicembre]] [[1986]]) si conoscono ed iniziano una relazione nell'estate 2006. Nel 2010 aprono il ristorante "Badalui"<ref>{{Cita web|url=http://iltirreno.gelocal.it/grosseto/cronaca/2012/06/24/news/ecco-i-giovani-che-sfidano-la-crisi-1.5315173|titolo=Ecco i giovani che sfidano la crisi|sito=Il Tirreno|data=2012-06-25|lingua=it-IT|accesso=2020-12-09}}</ref> nel centro di [[Follonica]], ottenendo la segnalazione positiva nella guida "[[Lonely Planet]]: ''Toscana 2015"''. Nel 2016 vendono il ristorante e lavorano per una stagione alla guida della cucina di un relais a [[San Vincenzo]] raggiungendo la segnalazione positiva nella "[[Guida Michelin|''Guida Michelin'']] 2017".
Il 14 Aprile 2017 aprono il "Mollica's", un furgoncino da Street Food che propone piatti tipici toscani a Follonica.
L'anno successivo esce il loro primo libro "''Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere"'', nel 2019 il secondo "''Mollica's Toscana 2"'' e nel Novembrenovembre 2020 esce il primo volume della loro enciclopedia "''L'Enciclopedia della cucina toscana - parte 1"''.
Da Marzo 2020 sono conduttori di un loro programma di cucina su [[Sky Italia|Sky]] canale 412 [[Gambero Rosso Channel|Gambero Rosso]] HD, intitolato: "''Mollica's due cuochi e un furgoncino"''<ref>{{Cita web|url=https://www.gamberorosso.it/articoli-channel/mollicas-due-cuochi-e-un-furgoncino-su-gambero-rosso-hd-le-ricette-popolari-della-toscana/|titolo=Mollica's: street food dalla Toscana Gambero Rosso HD|autore=articoliGambero Rosso|sito=Gambero Rosso|data=2020-09-01|lingua=it-IT|accesso=2020-12-09}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.ilgiunco.net/2020/01/28/mollicas-protagonista-su-sky-il-gambero-rosso-sceglie-le-ricette-del-mitico-furgone-street-food/|titolo=Mollica's protagonista su Sky. Il Gambero Rosso sceglie le ricette del mitico furgone street food|sito=IlGiunco.net|data=2020-01-28|lingua=it|accesso=2020-12-09}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.lanazione.it/pistoia/cronaca/mollicas-tour-pistoia-1.5414799|titolo=Carcerato, confetti e fagioli: il tour goloso dei Mollica's arriva in città|autore=La Nazione|sito=La Nazione|data=1597385224257|lingua=it|accesso=2020-12-09}}</ref>. Nel Settembre 2020 esce la seconda stagione del loro programma TV.
