Utente:Gioval/Sandbox: differenze tra le versioni

Versione delle 23:21, 11 dic 2020

Versione delle 23:28, 11 dic 2020

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=== Farmers market ===

Si tratta di mercati organizzati dagli agricoltori in collaborazione con le istituzioni locali, che vengono aperti per rispondere ad una domanda specifica dei consumatori.<ref name="Davide Marino" /> In Europa, il modello dei farmers market è stato importato dagli Stati Uniti intorno agli anni Novanta. RispettoIn alle esperienze estereItalia, nel nostro paese sembra emergere un'enfasi al sostegno del canale focalizzato sui prodotti tipici locali, che aiutano a conoscere il territorio circostante e a far crescere il turismo.<ref name="FONTE 2" />

===GAS ([[Gruppi di Acquisto Solidale]])===

I GAS sono un'iniziativa che ha origine non dal produttore, ma da consumatori di un determinato territorio che si organizzano spontaneamente, accomunati dal desiderio di supportare il tessuto produttivo agricolo locale. Si forma così un vero e proprio gruppo i cui membri sono in genere più sensibili al tema della sostenibilità ambientale e attenti alla qualità dei prodotti.<ref name="FONTE 3">{{Cita|Davide Marino, Aurora Cavallo, Francesca Galli, Clara Cicatiello, Ilaria Borri, Patrizia Borsotto, Daniela De Gregorio, Luigi Mastronardi}}.</ref>