Pera madernassa: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Recupero di 1 fonte/i e segnalazione di 0 link interrotto/i. #IABot (v2.0beta15) |
Aggiunta descrizioni sulla divulgazione del prodotto, inserimento ultimo evento conosciuto relativo la divulgazione con intervento di esperti del settore. Inserimento patrocini. Etichette: Annullato Modifica visuale |
||
Riga 5:
[[File:Pere-madernassa-01.JPG|thumb|Pere Madernassa, pronte da cuocere]]
Secondo la tradizione, la pera nacque nella località Madernassa, dove di trova l'omonimo ristorante 2 Stelle Michelin [https://www.lamadernassa.it La Madernassa Resort], in una zona posta al confine tra i Comuni di [[Guarene]] e [[Vezza d'Alba]]. È tra le varietà che compongono l'[[Presidii ed Arca del Gusto di Slow Food|Arca del Gusto]] di [[Slow food]]<ref>{{collegamento interrotto|1=[http://www.fondazioneslowfood.it/pagine/ita/arca/dettaglio.lasso?-id=39&-nz=119&-tp= Pera Madernassa - Italia - Frutta - Arca del Gusto - Fondazione Slow Food per la biodiversità ONLUS<!-- Titolo generato automaticamente -->] |date=aprile 2018 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> e prodotto tradizionale piemontese ([[Prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi|P.A.T.]]), segnalata tra le "Pere tradizionali cuneesi adatte alla cottura".<ref name=agricu>{{collegamento interrotto|1=[http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/ortofrutta/scheda/238-pere-tradizionali-cuneesi-adatte-alla-cottura Piemonte Agri - Prodotto Pere Tradizionali Cuneesi Adatte Alla Cottura<!-- Titolo generato automaticamente -->] |date=aprile 2018 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>
In [[Italia]] esso è coltivato prevalentemente negli [[Appennini]] Piemontesi e Lombardi, in particolare nelle colline di [[Cuneo]] e nell'[[Oltrepò Pavese]].
in Piemonte proprio nella località Madernassa, è stato avviato un progetto di tutela e divulgazione della pera madernassa dal nome "Pera made in Roero", patrocinato da Slow Food, dalla Confraternita del Bollito Piemontese e della pera madernassa, dal consorzio della pera madernassa e dall'università del gusto di Pollenzo. Un progetto che ha raggiunto uno dei suoi culmini il 25 ottobre 2019 con la conferenza evento dal nome "Il Frutto al Centro" condotta dal famoso esperto dietologo Dottor Giorgio Calabrese, con l'intervento di Silvio Barbero ( vice presidente dell'università delle scienze gastronomiche); Evento che si chiude con la cena di gala tenutasi nel ristorante 2 Stelle Michelin La Madernasa in Località Lora 2 a Guarene. Un evento dedicata alla promozione del territorio e del suo frutto principe, La Pera Madernasa
==I frutti==
Riga 13 ⟶ 15:
== Note ==
<references group="La Madernassa - Ristorante 2 Stelle Michelin" />
==Voci correlate==
| |||