Versione delle 14:31, 2 mar 2021 modifica 212.171.0.153 (discussione) Il termine corretto è"sebada", nome con cui viene chiamata nelle zone di origine, ossia il centro Sardegna. Il termine "seada" viene utilizzato nelle zone del Campidano e del nord Sardegna, di cui la sebada non è dolce caratteristico. Etichette: Annullato Modifica visuale Modifica da mobile Modifica da web per mobile ← Differenza precedente		Versione delle 14:31, 2 mar 2021 modifica annulla 212.171.0.153 (discussione) Il termine corretto è"sebada", nome con cui viene chiamata nelle zone di origine, ossia il centro Sardegna. Il termine "seada" viene utilizzato nelle zone del Campidano e del nord Sardegna, di cui la sebada non è dolce caratteristico. Etichette: Annullato Modifica visuale Modifica da mobile Modifica da web per mobile Differenza successiva →
Riga 25: == Origine == Da un recente studio, la ~~seada~~sebada ha origine nelle montagne dell'[[Ogliastra]] settentrionale, e da quelle della [[Barbagia di Ollolai]], in particolare tra i paesi di [[Dorgali]] e [[Urzulei]], ma essendo un prodotto a base di formaggio, la sua diffusione è da ricercare nelle altre zone dell'isola tradizionalmente legate alla [[pastorizia]], quindi l'area definita tra il [[Logudoro]] e le [[Baronie]], i luoghi quindi dove per via delle transumanze si poteva trasmettere il sapere. La ~~seada~~sebada è attualmente considerata un dolce anche se in origine rientrava tra le pietanze principali tanto da poter sostituire un secondo. == Ingredienti e preparazione ==

Seada: differenze tra le versioni