Verdura: differenze tra le versioni

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Versione delle 17:04, 12 mag 2021

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== Definizione ==

Non avendo il termine una definizione strettamente scientifico-[[botanica]], la sua accezione è variata nel corso dei secoli, al variare dell'alimentazione dei popoli. {{Citazione necessaria|}} Tra questi, per esempio, la [[lattuga]], le foglie di [[Spinacia oleracea|spinacio]], i frutti delle [[zucche]], le radici di [[Daucus carota|carota]], i germogli del [[Capparis spinosa|cappero]] e i giovani fusti della pianta dell'[[Asparagus officinalis|asparago]], i fiori del [[carciofo]].

Sono usualmente esclusi dalla verdura [[cereali]], molta [[frutta]] e molte [[spezie]].