Castagna: differenze tra le versioni
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[[File:Autunno nell'aria in Val Codera.jpg|thumb|Castagna nel riccio]]
[[File:Castagnata.jpg|thumb|[[Castagnata]] a [[Canepina]]]]
La '''castagna''' è il [[frutto]] del [[Castanea sativa|castagno]] a differenza della castagna dell'[[ippocastano]] che invece è un [[seme]]. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) racchiusi da una cupola che poi si trasforma in riccio. La castagna è un [[achenio]], ha [[pericarpo]] liscio e coriaceo bruno scuro, all'apice è presente la cosiddetta torcia, cioè i resti degli stili, mentre alla base è presente una cicatrice più chiara denominata ilo. La forma dei frutti dipende, oltre che dalla varietà delle castagne, anche dal numero e dalla posizione che essi occupano all'interno del riccio: emisferica per i frutti laterali e schiacciata per quello centrale; i frutti vuoti, abortiti, di forma appiattita sono detti guscioni.
== Storia e diffusione ==
=== Età antica ===
Non si conoscono le esatte origini del castagno. Ritrovamenti di reperti fossili attestano che l'albero dovrebbe derivare da un ceppo originatosi nel Terziario, circa 10 milioni di anni fa e che in periodo a clima caldo si era diffuso in [[Asia]], in [[Europa]] e nelle [[America|Americhe]].
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