Asparagus acutifolius: differenze tra le versioni

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L<nowiki>{{'</nowiki>}}'''asparago selvatico''' ('''''Asparagus acutifolius''''') è una piccola [[Plantae|pianta]] sempreverde cespugliosa, perenne, della [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Liliaceae]] reperibile in tutto il [[bacino del Mediterraneo]]. I nomi comuni "asparago spinoso" e "asparago pungente" derivano dalle caratteristiche spine poste alla base dell'apparato fogliare; è pianta caratteristica della [[macchia mediterranea]].

Da non confondersi con il [[Humulus lupulus|luppolo selvatico]] o con i germogli di [[pungitopo]] (entrambi chiamati anche "asparagi selvatici"), i cui germogli vengono ancora oggi raccolti a primavera nelle campagne e nei luoghi incolti per farne ottimi risotti, frittate e minestre.

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In stagione di primavera avanzata occorre sospendere la raccolta e permettere la normale vegetazione dello stelo, la produzione delle foglie spinose, la fioritura (e la fruttificazione). La vegetazione completa consente l'accumulo di sostanze di riserva nel cespo sotterraneo che alimentano la vegetazione dell'anno successivo; questa cura permette la sopravvivenze della pianta per molti anni.

L{{'}}''Asparagus acutifolius'' può essere coltivato in orto mediante impianto dei cespi o per seme; l'impianto opportunamente condotto (concimazioni, diserbo, potatura di rinnovo degli steli, interruzione della raccolta a fine primavera) ha una durata poliennale. La raccolta dal coltivato evita il danneggiamento della flora spontanea.

== Distribuzione e habitat ==