Baccalà: differenze tra le versioni

Versione delle 07:45, 11 ott 2021

Versione delle 22:47, 24 ott 2021

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== Produzione e consumo del pesce salato ==

In tutto il mondo viene usato diverso pesce a carne bianca di tipo [[merluzzo]], con la tecnica della salastagionesalagione. Il termine pesce salato può quindi riferirsi a tutti questi prodotti e piatti preaparatipreparati con essi.

=== Maggiori paesi produttori di pesce salato ===