Castagna: differenze tra le versioni
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== Valore nutritivo ==
La castagna è un alimento sano e molto nutriente. A differenza dei frutti a polpa ([[mela|mele]], [[Pesca (frutto)|pesche]], …), la castagna fresca ha un contenuto d'acqua del 50% circa (secca del 10%), un contenuto calorico di 200 kcal ogni 100 g (secca 350Kcal/100 g), un buon contenuto di fibra (7-8%), un eccellente apporto di [[glucidi]] zuccherini e amilacei (35% circa), un discreto contenuto di [[proteine]] di qualità, una bassa percentuale di [[Lipidi|grassi]] (3 g/1 hg), un'alta percentuale di [[potassio]], altri sali minerali come [[magnesio]], [[calcio (elemento chimico)|calcio]], [[zolfo]] e [[fosforo]]; infine, possiede [[vitamine]] idrosolubili ([[Vitamina B1|B1]], [[Vitamina B2|B2]], [[Vitamina PP|PP]], [[Vitamina C|C]]).
== Cosmesi e medicina popolare ==
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