Gelateria Vivoli: differenze tra le versioni
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La '''Gelateria Vivoli''' è un esercizio storico di [[Firenze]], situato in [[via Isola delle Stinche]] 3 rosso con affaccio sulla [[piazza di San Simone]], in un fondo di [[palazzo Lottini]], dove è ricordata con una targa l'abitazione da giovane dello scultore [[Giovanni Duprè]].
== Storia ==
La Latteria Vivoli nacque nel 1929 su iniziativa della famiglia di Serafino Vivoli, originaria di [[Pelago]]. Oltre al [[latte fresco]] vi si vendeva il [[caffè]], la [[panna]] e, dal 1932, Raffaello Vivoli, fratello di Serafino, iniziò la produzione diretta del [[gelato]]. All'epoca non esistevano i frigoriferi, e il [[ghiaccio]] veniva fatto arrivare giornalmente dall’[[Appennino tosco-emiliano]], in particolare dalla frazione di [[Saltino (Prignano sulla Secchia)|Saltino]] di [[Prignano sulla Secchia]], che era anche una località di [[villeggiatura]] estiva, dove già nel 1936 i Vivoli aprirono una succursale.
I locali di Firenze sono stati rinnovati più volte (1941, 1959, 1967, 1984, 1997, 2002 e 2017). In particolare nel 1967 si ripararono i gravissimi danni dell'[[alluvione di Firenze]], che aveva distrutto tutti i macchinari e gli arredi storici. La gelateria è stata sempre molto frequentata: negli anni sessanta e settanta le [[Guida turistica (professione)|guide turistiche]] americane, inglesi, francesi e tedesche la suggerivano spesso ai loro clienti per la genuina qualità delle materie prime, tanto da essere fin da allora costantemente citata nelle [[Guida turistica (libro)|guide]] pubblicate sulla città.
La gelateria appare nell'elenco degli esercizi storici fiorentini tenuto dal Comune<ref>
== Note ==
<references/>
== Collegamenti esterni ==
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{{Via Ghibellina}}
{{portale|Firenze}}
[[Categoria:aziende di Firenze]]
[[Categoria:Gelateria|Vivoli]]
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