Clostridium botulinum: differenze tra le versioni

Versione delle 20:54, 18 nov 2007

Versione delle 22:50, 19 nov 2007

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===Potenziale Redox===

Lo sporigeno, nella fase vegetativa, si moltiplica solo in ambienti anaerobici con formazione di composti solforati e [[acido butirrico]]. Viene inibitainibito dalla flora intestinale dove subisce il fenomeno dell' "antagonismo batterico" ad opera soprattutto dei [[lattobacillo|lattobacilli]], più efficienti metabolicamente.

===pH===