Metodo classico: differenze tra le versioni

Versione delle 22:56, 3 gen 2022

Versione delle 22:59, 3 gen 2022

Riga 125:

==Abbinamento con il cibo==

Lo spumante, avendo come caratteristiche gustative principali l'effervescenza e l'acidità, si abbina bene per contrapposizione a tutte quellele preparazioni/ e cibi con "tendenza dolce" e "grassezza". La tendenza dolce non è da confondere con la dolcezza,: ad esempio:, un prodotto di pasticceria è dolce, il pane o la pasta sviluppano tendenza dolce (a seguito della masticazione).

Alcuni esempi in cui la morbidezza e l'effervescenza dello spumante non sovrasteranno, ma anzi, attraverso le bollicine, esalteranno i sapori:

* [[Crostacei]]

Riga 133:

* [[Salumi]] ([[mortadella]])

* [[Formaggi]]

* CalamariFritto edi calamari, gamberetti e altri tipi di, pesce fritto

* Risotto gamberetti e zucchine

* Spaghetti all'astice