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*l'estensione dell'uso dei cavalli nei lavori agricoli.
Più tardi, anche [[Arthur Young]]<ref name="Young"> Antonio Saltini '' Storia delle Scienze agrarie Venticinque secoli di pensiero agronomico'', Prefazione di Ludovico Geymonat Edagricole 1979, pp. 209-233</ref>
La produttività del lavoro agricolo aumentò del 90% fra il 1700 e il 1800, mentre la popolazione attiva nell'agricoltura passò dal 70% al 37%.
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