Pearà: differenze tra le versioni

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PEARA (cognome)

{{Gastronomia

Peara è un cognome campidanese noto per essere quello della famosa attrice statunitense Vanessa Peara; ella di origini italiane è stata residente a Monastir (Muristèni) fino all’età di 15 anni per poi aver vissuto per altrettanti 5 a fancullu. Alla tenera età di 23 anni la sua carriera è iniziata con il suo film “Peara: Monastir in the world”

|paese = ITA

|nome = Pearà

|categoria = salsa

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|zona = [[Verona]]

|regione = Veneto

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La '''pearà''', termine del dialetto veronese che si traduce in “pepata”, è una salsa povera o, più propriamente una salsa semplice. Questa salsa è tradizionalmente accompagnata al lesso misto. La diffusione di questa salsa, tipico accompagnamento del lesso delle domeniche o del [[Natale]], è limitata quasi esclusivamente a [[Verona]] e alla sua [[provincia]].

Non è da confondere con la [[pevarada]], salsa a base di fegatini di pollo, con cui ha in comune solo l'utilizzo del pepe.

==Storia==