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Riga 10: }} La '''cipolla di Giarratana''' è una varietà di [[Allium cepa\|cipolla]], dolce e dalle dimensioni ~~di un cavallo~~considerevoli, con [[bulbo\|bulbi]] dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di [[Giarratana]], negli [[monti Iblei\|Iblei]]. Può raggiungere i ~~400~~tre chili e mezzo di peso.<ref name=":1012">{{cita web\|url=https://www.territori.coop.it/territori/cipolla-da-record-giarratana-ci-mettono-la-faccia\|titolo=Cipolla da record: a Giarratana ci mettono la faccia\|pubblicazione=territori.coop.it\|data=15 Settembre 2015}}</ref> È un prodotto tipico [[sicilia]]no e grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, la cipolla di Giarratana<ref>{{Cita web\|url=http://blog.tastando.it/materie-prime/fagone-la-cipolla-di-giarratana/\|titolo=Fagone: la cipolla di Giarratana\|sito=Il blog di Tastando\|accesso=21 marzo 2016\|urlmorto=sì}}</ref> è stata inserita nella lista dei [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani]] (P.A.T.) del [[Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali]] (Mipaaf).<ref name="mipaaf">Vedi [http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3276 elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf]</ref> [[File:Cipolla di Giarratana.jpg\|alt=Cipolla di Giarratana pesata e misurata\|miniatura\|Cipolla di Giarratana pesata e misurata]]

Cipolla di Giarratana: differenze tra le versioni