Triticum aestivum: differenze tra le versioni

Versione delle 11:02, 15 ago 2022

Versione delle 11:08, 15 ago 2022

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===Obiettivi===

Quando si effettuano miglioramenti genetici bisogna aver chiari gli obiettivi che si vogliono perseguire e che si raggiungono intervenendo su uno, o pochi, o molti caratteri che consentono di distinguere una varietà da un'altra.<br>

Le varietà di frumento differiscono per numerosissiminumerosi caratteri come l'altezza e la grossezza del culmo, le dimensioni della foglia, il colore, la compattezza, la spiga ecc.

I caratteri più importanti, sui quali ci si concentra di più sono quelli collegati con la produzione quantitativa e qualitativa della granella, che dipende a sua volta dalla potenzialità produttiva della pianta, dalla sua capacità di resistere alle malattie e alle avverse condizioni atmosferiche.

'''I principali obiettivi in sintesi sono:'''

*Potenzialità produttiva: Equilibratoequilibrato sviluppo tra accestimento, lunghezza e densità spighe, grandezza e numero di cariossidi

*Qualità: Quantitàquantità di proteine, soprattutto glutine e altri principi nutritivi presenti nella granella

*Resistenza alle seguenti avversità:

**Ruggini, contro le quali si sviluppano specie con precocità nella maturazione;

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**Freddo, coltivando una varietà che abbia un ritardo nella levata;

**Caldo, coltivando specie che abbiano maturazione precoce;

**[[Allettamento]]:, mediante coltivazione di piante a bassa statura con robustezza ed elasticità nella paglia oltre ad un apparato radicale ben sviluppato.

== Standard varietale ==