Leberwurst: differenze tra le versioni

Versione delle 22:15, 6 nov 2022

Versione delle 02:53, 21 dic 2022

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Questo tipo di salsiccia è raramente cotta e viene tradizionalmente consumata cruda, spalmata su fette di pane o su cracker, oppure come sandwich.

Spesso è servita assieme a molte altre varietà di carne ed insaccati in una portata unica chiamata ''[[Schlachteplatte]]''<ref name=Leberwurst_Schlachtplatte>{{en}}{{cita libro|autore=Joachim Lennert|titolo=Culinary guidebook: Germany|url=https://archive.org/details/culinaryguideboo0000lenn|editore=Hueber Verlag|anno=2003|ISBN=978-3-19-006382-6}} ([https://books.google.it/books?id=TEoZn7kOPf8C&pg=PT102&dq=Schlachtplatte+liverwurst&hl=it&sa=X&ei=Ou5yUaKwFe2Q4ATz1IG4Ag&ved=0CDoQ6AEwAQ consultabile anche online])</ref>.

Nel Midwest degli Stati Uniti, Braunschweiger è tipicamente servita in un panino con vari condimenti come il ketchup, senape e aneto sottaceti, o semplicemente spalmata su cracker.