Purceddhruzzi: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Annullata la modifica 13100149 di 83.190.220.154 (discussione) non mi ero accorto che c'era già il link nel template NATALE |
Nessun oggetto della modifica |
||
Riga 11:
}}
I '''purceddhruzzi''' sono tipici dolci natalizi diffusi nella [[Puglia]] meridionale. Esistono anche versioni a forma di gnocchi di patate passati sul rovescio di una grattugia, meglio conosciuta a [[Taranto]] come '''Sannacchiùdere''' (il cui nome deriva da: "Sono troppo buoni e devono essere tenuti nascosti prima di essere mangiati insieme"), mentre in altre zone della [[Puglia]] sono conosciuti come '''Purcidùzzi''' o '''Pizzi cunfitti'''.
In tutte le varianti, si realizzano utilizzando [[farina]], [[lievito]] di birra, [[vino]] bianco, [[acqua]] e [[sale]].
| |||