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Ben presto Margot comincia a manifestare disagio verso un'alimentazione che proprio non riesce ad apprezzare, e Julian realizza che la presenza della giovane non era prevista per l'evento: difatti la ragazza per cui Tyler aveva inizialmente prenotato lo aveva lasciato e lui aveva "dirottato" la prenotazione alla sua nuova compagna. Nei piani dello chef, gli ospiti di questa sera dovevano rivestire un determinato ruolo, e questa modifica dell'ultima ora lo disturba molto. Chiede pertanto alla ragazza da che parte voglia stare, se per gli avventori o per i cuochi, rivelando inoltre che sarebbero tutti morti entro la serata.
Nel corso dell'evento, infatti, Julian avvia un gioco al massacro: un aspirante chef viene da lui invitato a uccidersi e questi esegue; un avventore vuole andarsene e i camerieri lo puniscono mozzandogli un dito; lo stesso Tyler, fissato con la cucina e i cibi al punto da risultare logorroico, viene invitato a cucinare qualcosa e il risultato è disastroso, così Julian lo umilia davanti ai commensali e lo spinge a impiccarsi. Nel terrore generale, Julian invita Margot ad andare a cercare un bidone; lei, entrando nella casa dello chef, trova una radio ma il poliziotto che risponde alla richiesta di aiuto è un amico dello chef e
La ragazza, però, tramite alcune foto scopre che Julian era inizialmente portato a cucinare cose più basilari, come gli hamburger, e quando torna in sala richiama la sua attenzione insultandone la cucina e invitandolo a cucinarle un cheeseburger. Questi esegue, lei lo paga e se ne va. Julian la lascia andare perché scopre che è diversa dagli altri avventori della serata, un cumulo di mostri della società borghese che spazia da attori in declino e giovani informatici a cuochi incapaci di reagire ai soprusi, mariti infedeli e critici culinari che masticano paroloni senza senso.
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