Bevanda alcolica: differenze tra le versioni

Versione delle 12:31, 4 apr 2023

Versione delle 15:52, 4 apr 2023

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Nonostante ciò, le bevande possono essere definite analcoliche quando contengono da 0 a 1,3 gradi alcolici, alcoliche quando contengono da 1,4 a 20 gradi alcolici e, superalcoliche quando contengono dai 21 gradi alcolici a salire.

In Italia la somministrazione, ovvero il consumo in loco, di bevande alcoliche è legale a partire dai 18 anni di età; un esercente di un locale può dunque somministrare alcolici ai clienti che hanno compiuto almeno 18 anni. La somministrazione di bevande alcoliche rimane illegale ai sensi dell'art. 689 del [[Codice penale (Italia)|Codicecodice Penalepenale]] verso minori di 16 anni o persone che presentano una manifesta [[infermità mentale]].<ref>{{Cita web|url=https://www.brocardi.it/codice-penale/libro-terzo/titolo-i/capo-i/sezione-iii/art689.html|titolo=Art. 689 codice penale - Somministrazione di bevande alcooliche a minori o a infermi di mente|sito=Brocardi.it|lingua=it|accesso=2021-12-15}}</ref> (La vendita a minore di 16 è reato ex art. 689 C.P. a minore di 18 anni prevede una sanzione amministrativa LEGGE 30 marzo 2001, n. 125 art 14 ter.)

Differente è la questione della [[Vendita al dettaglio|vendita]], che rimane legale solo e soltanto verso clienti che hanno compiuto la [[maggiore età]]. Un esercente compie dunque reato se vende bevande alcoliche a clienti non maggiorenni.

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L'ipotesi che gli esperti formulano sui primi contatti con l'alcol avvenuti forse nel tardo [[Paleolitico]], sembrano indirizzarsi verso un assaggio occasionale di una quantità di [[miele]] scaduto, o di un [[dattero]] o della linfa di alcune piante, tutte sostanze caratterizzate dalla presenza di un elemento zuccherino che fermenta in modo naturale. Per la scoperta della [[birra]], l'uomo ha dovuto attendere almeno lo sviluppo della [[cerealicoltura]], basate su grandi raccolti di [[Hordeum vulgare|orzo]] e [[frumento]]. Tavolette [[Mesopotamia|mesopotamiche]] antiche 6.000 anni fa, contengono ricette illustrate per la produzione della birra.

Le fonti storiche confermano, in qualunque caso, che già prima del [[III millennio a.C.]], [[Egizi]] e [[Mesopotamia|Mesopotamici]] conoscessero bevande simili alla birra. Lo sviluppo dell'[[agricoltura]] agevolò la nascita di insediamenti sempre più grandi e sollevò quel grande problema che per molti secoli angustiò i popoli, ossia l'approvvigionamento di [[acqua potabile]].<ref name="Alc"/>

Per quanto riguarda l'[[Asia|Oriente]], l'abitudine molto antica di bollire l'acqua per la preparazione del [[tè]], ha consentito un suo utilizzo sicuro come bevanda, e questa è una delle motivazioni per le quali in Oriente non si è diffusa, anticamente, l'abitudine alle bevande alcoliche.