Delmonico's: differenze tra le versioni

Versione delle 02:11, 24 ott 2022

Versione delle 13:23, 5 mag 2023

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Durante la sua attività, il Delmonico's ospitò diverse celebrità e fu il luogo in cui vennero presumibilmente inventati diversi piatti, fra cui il [[pollo alla King]], le [[uova alla Benedict]], la [[Clam chowder|clam chowder di Manhattan]], la ''Delmonico steak'' e la ''wedge salad''.<ref name=NY/><ref>{{cita libro|titolo=Italian Americans: The History and Culture of a People|autore=Eric Martone|editore=ABC-CLIO|anno=2016|pagine=341|lingua=en}}</ref>

== Nell'arte ==

Depositato al Mint Museum di [[Charlotte (Carolina del Nord)]] proveniente dalla Collezione Harry and Mary Dalton<ref>{{cita pubblicazione |nome=Harry L. and Mary |cognome=K. Dalton |titolo=Collection, 1695-1955 and undated |rivista= Duke University Library |città=[[Università Duke|Duke]] |url= https://archives.lib.duke.edu/catalog/dalton|lingua=en |accesso=5 maggio 2023 }}</ref> troviamo il pastello su carta realizzato tra il 1900 e il 1920 da [[Everett Shinn]] (44,5 x 59,7), intitolato ''Delmonico's''. Vi si percepisce, come è stato scritto alla presentazione dell'opera nella guida alla collezione del Mint Museum, l'atmosfera scintillante delle notti newyorkesi vista all'esterno di questo celebre locale che aveva occupato nel tempo ben nove differenti località della città e, nel caso dell'opera al Mint, si riferisce sicuramente alla sede di fronte a Madison Square tra la Fifth Avenue e la 26th Street.<ref>{{cita pubblicazione |nome=Charles L.|cognome= Mo|titolo= Mint Museum. Guide to the Collection|editore=Mint Museum|città=Charlotte North Carolina |anno= 1985|pp= 74 - 75|lingua= en|}}</ref>

== Note ==