Utente:LucaLuca/Sandbox: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica Etichette: Ripristino manuale Annullato Modifica visuale |
Nessun oggetto della modifica Etichetta: Annullato |
||
Riga 8:
== Diffusione ==
Si trattava in passato di un pane assai diffuso nel [[Lazio]], il panino romano per eccellenza,<ref name="spar"/> anche se la sua fama era contrastata da quella della [[michetta]], detta rosetta nella capitale. Un momento cruciale nella storia della ciriola venne quando ai tempi dell’[[inflazione]] galoppante degli [[anni Settanta]] la ciriola venne inclusa nella lista dei beni a prezzo [[calmiere|calmierato]] per garantire alle masse l’accesso a un pane dal prezzo modico e protetto dagli aumenti. Ciò avvenne tuttavia senza che il governo adottasse le misure necessarie affinché l’[[offerta (economia)|offerta]] rimanesse in qualche modo garantita e il pane rimanesse quindi disponibile in quantità sufficiente a soddisfare la [[domanda (economia)|domanda]].<ref name="infla">{{cita web|url=http://www.francomostacci.it/?p=2452|titolo=L'inflazione, il carovita e le rivalutazioni salariali|accesso=20 agosto 2017}}</ref>
Il risultato fu che i fornai non trovarono vantaggioso produrla e preferirono offrire altri tipi di pane come la summenzionata rosetta, mentre la ciriola si ritirava gradualmente dal mercato fino al momento di diventare del tutto introvabile nel corso degli [[anni Ottanta]]. Si tratta del resto di un fenomeno conosciuto anche attraverso la storia di altri prodotti come le [[sigarette nazionali]].<ref name="infla"/> Il calmiere dei prezzi siglò di fatto la fine della popolarità della ciriola, la cui fama non sarebbe più ritornata ai livelli originari.<ref name="spar"/>
| |||