Simmenthal: differenze tra le versioni
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==Storia==
Il metodo di conservazione fu ideato dal ristoratore di [[Crescenzago]] [[Pietro Sada]], nel [[1881]], mentre suo figlio adottivo, [[Fabrizio Elmi]], nel [[1923]] iniziò la vera produzione industriale della carne in scatola in gelatina.
Il nome trae probabilmente origine dalla [[Simmental (razza bovina)|razza bovina Simmental]], di cui il marchio ricorda i tipici colori del mantello.
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