Whisky giapponese: differenze tra le versioni
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==Reputazione==
[[File:Vintage Suntory Tasting.jpg|right|thumb|Gamma di whisky Suntory]]
Per molti anni si è creduto che il whisky scozzese prodotto al di fuori della Scozia, per quanto il fabbricante si potesse impegnare nel rispettare il disciplinare, non avrebbe mai potuto essere valutato sulla stessa scala del whisky scozzese originale. Per questo fino al 2000 la produzione di whisky giapponese era per la grandissima maggioranza destinata al mercato domestico, e solo in minima parte veniva esportato. La situazione ha cominciato a cambiare nel 2001, quando il Nikka ''Yoichi'' single malt invecchiato 10 anni vinse il premio "Best of the Best" ai Whisky Magazine's awards, attirando l'attenzione degli appassionati internazionali sul prodotto del Sol levante<ref>Knight, Sophie, Shimizu, Ritsuko, [https://uk.reuters.com/article/2014/01/06/uk-japan-whisky-idUKBREA0509020140106 "Japan's whisky makers drum up global market for their drams"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150402164742/http://uk.reuters.com/article/2014/01/06/uk-japan-whisky-idUKBREA0509020140106 |date=2 aprile 2015 }}, ''[[Reuters]]'', 6 January 2014. Retrieved on 28 February 2015.</ref>.
Da allora il mercato del whisky giapponese si è espanso e i vari distillati hanno conquistato molteplici premi in varie categorie, soprattutto Suntory nei primi anni 2000 ha fatto incetta di prestigiosi premi internazionali.<ref name=suntory_prizes>Suntory Whisky Distillery: [http://www.suntory.com/factory/whisky/prize/index.html Major Awards] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305005349/http://www.suntory.com/factory/whisky/prize/index.html |data=5 marzo 2016 }}</ref><ref name="suntory_news_release">"[http://www.suntory.com/news/2013/11805.html Suntory Whiskies Hibiki, Yamazaki, and Hakushu Brands Take Total of Nine Gold Medals at the International Spirits Challenge 2013: Eleven Years of Winning with Suntory Whisky]", News Release No. 11805, June 11, 2013</ref> Nel 2003 agli [[International Spirits Challenge]] il Suntory Yamasaki vinse la medaglia d'oro. Da allora Suntory ha continuato a vincere almeno una medaglia d'oro ogni anno fino al 2013
Negli anni recenti i whisky giapponesi sono stati introdotti in alcune competizioni alla cieca, organizzate da ''[[Whisky Magazine]]'', e in diverse occasioni i prodotti giapponesi hanno superato quelli originari scozzesi
==Produzione e consumo==
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