Pasta co' le cèe: differenze tra le versioni

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|riconoscimento =
|diffusione = costa Toscana
|zona = [[livornoViareggio]], [[Pisa]]
|categoria = primo
|ingredienti = {{lista|pasta|anguille ''cèe''|concentrato (o conserva) di pomodoro|olio, aglio, salvia, scorza d'arancia}}
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|altri nomi = Pasta con le anguille cèe, Pasta alle anguille cieche
}}
La '''pasta co' le cèe''' (''pasta con le anguille cieche'') era un piatto tradizionale della [[cucina livorneseviareggina]] e pisana, a base di avannotti di [[anguilla anguilla|anguillaangiulla]], ''cèe'' in [[dialetto livorneseviareggino]], oggi quasi scomparso a causa delle limitazioni normative.
Tipicamente per questa ricetta si usavano gli [[spaghetti]].